万柏林区医疗集团中心医院急诊科近日接诊了一位患者，面色苍白，额头炽热，双手抱着肚子，因一晚的腹泻而感到极度虚弱。经过检查，患者被确诊为急性胃肠炎。医生提醒，夏季是急性胃肠炎的高发期，市民应提高饮食卫生意识，养成良好的卫生习惯。出现呕吐、腹泻等症状时，务必及时就医。

急性胃肠炎是指胃、小肠和大肠消化道黏膜的急性炎症，常见于夏秋季节，尤其儿童为主要易感人群。其诱因通常包括细菌、病毒感染、不当饮食以及食用生冷或刺激性食物。万柏林区医疗集团中心医院普外科副主任张雷表示，夏季气温高，食物容易变质，隔夜饭菜和保存不当的熟食容易滋生如沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等细菌，食用后可能引发肠胃问题。此外，诺如病毒和轮状病毒在夏季同样活跃，它们可通过污染的食物和水源传播，易感染免疫功能低下的群体，尤其孕妇、新生儿和老年人。

不良饮食习惯如过度贪凉和暴饮暴食，也会加重肠胃负担，增加生病风险。张雷提醒，急性胃肠炎的症状较为明显，常见表现为腹痛，疼痛程度不一，可能为隐隐作痛或剧痛。腹泻也是一个典型症状，表现为大便次数增多、质地稀薄，甚至可能伴有恶心和呕吐。患者因为发热、呕吐和腹泻，容易出现水分和电解质的大量流失，进而导致口干、乏力和头晕等脱水症状。

那么出现急性胃肠炎后该如何科学应对呢？张雷推荐，若症状较轻，应注意补充水分和电解质，可以选择少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，避免上脱水。在饮食上建议以清淡、易消化的流质或半流质食物为主，如米汤和粥，避免辛辣、油腻和生冷食物；若出现持续高热、剧烈腹痛、频繁呕吐与腹泻等严重症状，或有意识模糊等脱水休克表现，应立即就医治疗。

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